スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

  • 2014.12.16 Tuesday
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • by スポンサードリンク

花咲ガニの漁が解禁

JUGEMテーマ:今日のキーワード


少し前なのですが花咲ガニの漁が解禁されました。昔、乱獲をして激減したことから漁期は制限されている花咲ガニ、根室では初夏の頃からの9月くらいまでと限られていますので旬というか食べることが出来る期間は極わずかということになります。お正月には蟹が大量に通販などで販売されて売られますが、あの時期には漁は行われていないということになりますので、冬に購入できるものは冷凍保存されていたものといういことになるのでしょうか。旬の時期の花咲ガニは人気が物凄く高く、蟹の中で一番好きという人も多いと聞きます。

花咲ガニという名前がどうして付いたのかというのは実はハッキリとは分からないらしいですね。根室の花咲港で獲れるからその名前が付いたというのが自然な感じがしますが、しかし茹でると赤く花が咲いたようだという説もあるようなのですね。まあどちらが正解かはどうでも良いのですが。毎年、花咲ガニが解禁となると通販で頼むのですが、オススメの通販店は北海道ぎょれん(北海道漁業協同組合連合会)です。地元の北海道ではテレビCMもしています(イクラとか鮭とかも人気ですよね、もちろん蟹も)。この北海道ぎょれんで先日、実家へ贈る手続きをしたのですがこの時期には珍しい筋子も一緒に頼みました。通販のページには標津産のシロザケの筋子があったので(というかこの時期にはこの標津産だけ)これも一緒に頼んだのですが、後から北海道ぎょれんから電話があって品物がないとのこと。代わりに少し高い大樹漁協の筋子をぎょれんで負担するので変えてもらえませんか、という連絡がありました。

もともと時期的に筋子なんてあるのかな?とは思っていたのですがね。電話の対応の感じも良くってさらに北海道ぎょれんがイイな〜と思っています。花咲ガニは釧路と根室の間にある浜中町の水揚げのもので、美味しかったです^^。

花咲ガニをお取り寄せするというのは季節的行事的な楽しみがあります。だんだんと食べ物の旬って分からなくなってくるほど年中、食べ物は溢れていますがこういうのは風流があるというのか、、、限られた季節にだけ食べることが出来るものをその季節に楽しむというのは良いことなのではないのかな?と感じます。そんな旬のお取り寄せは花咲ガニ通販をご覧ください。オススメをまとめています。年末やお正月にも購入することはできますが旬は秋までの季節です。

1



selected entries

categories

archives

ランキング

ブログランキング
ブログランキング

profile

書いた記事数:7 最後に更新した日:2014/12/16

search this site.

フリースペース

  • seo

calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< July 2012 >>

sponsored links

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM

Ally McBeal